很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

丹东花蛤批发:这些人不要吃花蛤了!

2020-06-20  来自: 东港勇猛水产食品有限公司 浏览次数:158

       花蛤,有些地方叫文蛤,北方一般称蛤蜊,是我国主要贝类养殖海产品。是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。

       文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。

       文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治"疮、疖肿毒,消积块,解酒毒"等病。近代研究又表明:文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。

       相传两三千年前,人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下一鲜”。从此,这个雅号就一直流传至今,闻名于世。

       文蛤的吃法多种多样??山渥魑鞑?,以旺火爆炒;或作为配菜,调色提味;或把它斩成肉泥,辅之以面粉、鸡蛋、姜葱,煎成文蛤饼。将文蛤肉洗净后,用盐稍稍腌一腌,再于清水中洗净,浇上白酒、麻油、酱油和醋拌上生姜末和白糖,宜于作下酒菜。

       将文蛤肉制成文蛤酱,更是海边人的绝活。把鲜蛤肉装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,再将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间揭开盖子,便如陈年老酒,醇香扑鼻,绕梁三日不散。平时居家过日子了,可作早晚小菜,既可口又下饭。若是家中有人要出远门更要带上一两瓶,可作旅途食用。

       文蛤价值也较高,古代医学认为食用文蛤可治恶疮,现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。

       虽然花蛤的食用价值很高,但任何食物都有食用禁忌,也总有一部分不适宜吃。那么,哪些人不宜吃花蛤呢?花蛤如何清洗吐沙?接下来由丹东花蛤批发的小编来告诉大家吧!

1、花蛤是贝类海产品,对海鲜过敏的人不宜食用;

2、贝类是导致痛风(高尿酸)的重要原因之一,因而痛风病人不适合吃花蛤;

3、花蛤性寒凉,所以脾胃虚寒、胃腹冷痛、经常腹泻的人不宜吃花蛤;

4、由于花蛤性寒凉,经期女性和产妇产后也不适合吃花蛤;

5、风寒感冒患者不宜吃花蛤;

6、花蛤是发物,皮肤病及宿疾患者不能食用花蛤。

花蛤的食用禁忌

1、花蛤不宜与啤酒搭配食用?;ǜ蚝推【贫际歉哙堰适澄?,二者同食容易诱发痛风或加重痛风病人病情。

2、未熟透的的花蛤不宜吃。没有煮熟的花蛤可能含有寄生虫,食用后可能感染肝病。

3、死花蛤不能吃。挑选花蛤要看触角是否伸出,一动就会缩进壳内,这样的花蛤才算新鲜。如果花蛤两片壳已经张开则说明花蛤已经死了,死花蛤不能吃,否则会引起腹泻或中毒。

花蛤如何吐沙更快?

爱吃花蛤的人都知道,清洗花蛤是比较麻烦的一件事,因为花蛤壳内含的沙、淤泥等脏物很多,如果花蛤吐沙没有吐干净,即使烹饪的很美味,吃一口唇齿留沙也够让人崩溃的,还会影响健康。那么,如何让花蛤吐沙更快更干净呢?

1、海水法

用海水浸泡花蛤是吐沙效果较好的方法,大约1个小时花蛤就会全部打开并伸出触角开始吐水。所以,购买花蛤的时候可以跟摊贩要一些海水带回家,将花蛤浸泡在海水中静置1个小时以上吐沙。

2、盐水法

在大容器中放清水和食盐(1L水大约加3小汤匙食盐)搅拌均匀,再把花蛤放到盐水中,静置让花蛤吐沙。自己调的盐水中水和盐的比例跟海水还是有区别的,所以这种方法比海水浸泡法所需要的时间会更多。

3、焯水法

把花蛤放入沸水中焯水一分钟后捞出,这个方法是去除花蛤中泥沙直接的方法,但是这样会让花蛤的鲜味和营养都流失掉,所以不建议使用。

         以上就是丹东花蛤批发的小编给大家分享的内容,想要了解更多,欢迎来电咨询我们吧!



关键词: 丹东花蛤批发           

东港勇猛水产食品有限公司是丹东无沙花甲,丹东花蛤批发,丹东花蛤厂家,东港杂色蛤,东港无沙蛤的专业供应商,咨询电话:15141511866

更多关于丹东无沙花甲,丹东花蛤批发,丹东花蛤厂家,东港杂色蛤,东港无沙蛤的详细信息,请扫描二维码,一键生成APP

CopyRight ? 版权所有: 东港勇猛水产食品有限公司 技术支持: 网站地图 XML

本站关键字: 丹东无沙花甲 丹东花蛤批发 丹东花蛤厂家 东港杂色蛤 东港无沙蛤


扫一扫访问移动端
唐山市含油子仁有限公司 海伦市环保有限公司 延吉市家电有限公司 唐山市木炭有限公司 开原市汽配有限公司 珠海市豆类有限公司 安阳市含油子仁有限公司 娄底市动植物种苗有限公司 平顶山市烟草有限公司 深圳市含油子仁有限公司
荆州市棉类有限公司 桂林市烟草有限公司 郑州市粮食有限公司 商丘市水果有限公司 海伦市环保有限公司 邵阳市动植物种苗有限公司
贺州市干草有限公司 潮州市干果有限公司 深圳市养殖有限公司